tongrenche.com
当前位置:首页>>关于k腌整根!黄瓜湘菜的资料>>

k腌整根!黄瓜湘菜

主料: 黄瓜十斤 盐一斤 白糖一斤 醋一斤 酱油袋装两斤 姜三两 蒜四两 味精三两 白酒三两 朝天椒一斤 腌黄瓜的做法步骤: 1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对

主料 黄瓜1000g 尖椒50g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 大蒜适量 生抽适量 陈醋适量 白砂糖适量 八角适量 步骤 1.黄瓜洗净后沥干水分. 2.把彻底沥干水分的黄瓜切条. 3.在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上. 4.尖椒切圈. 5.把尖椒放入黄瓜内. 6.锅中倒入适量油把八角放入. 7.加入适量醋和生抽,少许白砂糖熬开. 8.大蒜切片,姜切片. 9.黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水,用力把水挤掉即可,然后放入保鲜盒内. 10.把切好的姜蒜也放入黄瓜内. 11.熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉. 12.酱汁晾凉后倒入黄瓜内. 13.盖上保鲜盒放入冰箱,过一晚就可以吃了.

做蓑衣黄瓜吧.黄瓜洗净切蓑衣刀,放在坛子里,锅中加米醋,糖,干辣椒,少许盐,几个花椒,小茴香,几片香叶,一小段桂皮,糖和辣椒可根据个人口味放.不要加水,醋开后煮5分钟,让香料把味道充分煮出来,晾凉后到进坛中,加一小杯的白酒, 盖上盖子,一天后就可吃.做的时候所有的厨具要清洗干净不能有油,否则会起白膜,夹黄瓜的时候筷子也不要有油,这个醋汤只要没长白膜就可反复用,腌4.5 回黄瓜煮开一次,还是加白酒,白酒不要加太多,不会切蓑衣刀就用一根筷子放在黄瓜旁边,就切不断了,

在腌制整条黄瓜时,可以准备黄瓜五千克,麻椒两个,食用盐五百克.再就是酱油一千五克克,白酒三百五十克,白糖三百五十克,姜和大蒜各两百克,味精一百克,白醋

主料:小黄瓜500克,姜10片左右,酱油2汤勺,醋2汤勺,亚麻籽油15毫升,盐5克 辅料:糖2勺,八角几粒,辣椒面5克1、首先将小黄瓜清洗干净,去掉头尾,撒一层盐腌制20分钟左右.2、大火将炒锅烧热改小火,加入亚麻籽油.3、加入姜片,八角煸出香味.4、将酱油、醋和白糖,不断搅拌至糖融化.5、小火烧热开起泡,将火关掉,将汤汁放凉.6、将黄瓜杀出的水分控掉,加入一勺辣椒面拌匀.7、将凉凉的酱汁加入到黄瓜中,翻拌均匀,放入冰箱冷藏一天.8、时间到了之后,从冰箱里面取出来,这时候会发现很多汤汁.9、让小黄瓜和汤汁一起到入到碗中即可.

主料 小黄瓜750克 辅料 盐15克 冰糖100克 醋100克 酱油500克 大料2粒 花椒1小把 辣椒 适量 嫩姜1块 大蒜 半头 白酒2汤匙 腌制小黄瓜的做法1.小黄瓜去蒂掐花,洗净控干

食材 食谱热量:191.5(大卡) 主料 嫩黄瓜4斤 辣椒0.5斤 方法/步骤 将黄瓜洗净,将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条,若是那种小黄瓜可以不用切条直接腌制.然后

盐和凉白开按照1:50的比例调好 黄瓜洗干净把表面水分吹干 放到盐水里盖上盖子 顶部倒好水就ok

加白酒不烂.配料:嫩黄瓜4斤;小青炒椒0.5斤;食盐6两;白糖2两;味精1两;生姜2两;大蒜2两;颜色捎浅的酱油两代,比例就是这样子的. 首先将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条,然后放入食盐搅拌一下,要经过6小时的腌制,腌好后将黄瓜条装入一个纱布袋子里,上面放上一块石头压好,大约要12小时,目的是挤出黄瓜大部分的水分,然后,在把压好的黄瓜条放在盆里.将小炒椒也切成手指粗细的条,生姜、大蒜切成片状,再将白糖、味精、煮沸冷却后的酱油放进去一起搅拌均匀,装进坛子里封好,放上一两天,好了,打开就可以吃了.

黄瓜撒上盐腌制一天把水倒掉重新撒盐 放姜和白酒压实 吃辣椒也可以一起腌制!

rpct.net | lpfk.net | qwrx.net | rxcr.net | bdld.net | 网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.tongrenche.com
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com